Cẩm nang mở quán
Bảo vệ khu vực nhượng quyền trà sữa: hiểu đúng, hỏi đủ
Bảo vệ khu vực nhượng quyền là cam kết không mở thêm quán cùng thương hiệu quanh quán bạn. Ba cách vẽ khu vực, ngoại lệ hay gặp và câu nên hỏi trước khi ký.
Cẩm nang mở quán
Máy pha trà ở quán nhượng quyền: ai sở hữu, hỏng thì sao
Máy pha trà ở quán nhượng quyền thuộc về ai, hỏng thì ai sửa, quán bán bằng gì lúc máy đi sửa. Ba kiểu sở hữu, cách The Hoa làm và 10 câu hỏi trước khi ký.
Cẩm nang mở quán
Marketing năm đầu khi nhượng quyền: gói hỗ trợ nên có gì
Gói marketing năm đầu cho quán trà nhượng quyền nên có Google Maps, trang riêng, nội dung khai trương, truyền thông địa phương, quảng cáo cơ bản và phạm vi rõ.
Cẩm nang mở quán
Đầu tư quán trà sữa không trực tiếp quản lý: cần chuẩn bị gì
Đầu tư quán trà sữa nhượng quyền mà không đứng quầy vẫn được, nếu có quản lý đủ năng lực, bảng quyền hạn rõ và nhịp xem số mỗi ngày, mỗi tuần, mỗi tháng.
Cẩm nang mở quán
Đi triển lãm nhượng quyền: chuẩn bị gì, hỏi gì ở gian hàng
Đi triển lãm nhượng quyền, hãy mang theo ngân sách thật, khu vực dự kiến và một bộ câu hỏi giống nhau cho mọi gian. Mười câu nên hỏi và dấu hiệu nên dè dặt.
Cẩm nang mở quán
Đào tạo chín ngày khi mở quán The Hoa: học gì, thi gì
Đào tạo nhượng quyền The Hoa gồm ba module, chín ngày tại điểm bán: ba ngày học trước khai trương, ba ngày bán thử có chấm tay nghề, ba ngày sau khai trương.
Cẩm nang mở quán
Kiểm soát chất lượng quán nhượng quyền: chấm gì, sửa sao
Kiểm soát chất lượng quán nhượng quyền là đánh giá định kỳ sản phẩm, dịch vụ, vệ sinh, nhận diện và quy trình. Chấm gì, bao lâu một lần, kết quả xử lý ra sao.
Cẩm nang mở quán
Nhượng quyền The Hoa: vốn, phí, hợp đồng và các bước
Nhượng quyền The Hoa: hai mô hình chính Trạm Hoa và Góc Hoa, gói đầu tư từ khoảng 482 triệu đồng, phí duy trì 3% doanh thu, hợp đồng 3 năm và các bước.
Cẩm nang mở quán
So sánh mô hình nhượng quyền trà sữa: vốn, diện tích, rủi ro
Xe đẩy, kiosk, quầy mang đi, quán có chỗ ngồi hay flagship: so diện tích, vốn tham khảo, nhân sự, vận hành và rủi ro để chọn đúng sức mình.
Cẩm nang mở quán
Tiền thuê nên chiếm bao nhiêu phần trăm doanh thu quán trà?
Với quán trà mang đi, tiền thuê nên nằm trong khoảng 5 đến 8% doanh thu, không quá 8%. Mỗi 5 triệu tiền thuê tương đương khoảng 12 ly mỗi ngày phải bán thêm.
Cẩm nang mở quán
Một ngày vận hành quán trà sữa: bảng kiểm từ mở ca đến đóng ca
Quy trình vận hành quán trà sữa không chỉ là pha chế. Bảng kiểm này đi qua mở ca, giờ bán, giao ca, kiểm kê và đóng ca để chủ quán biết hệ thống cần kiểm soát gì.
Cẩm nang mở quán
Nhượng quyền trà sữa tại TP.HCM: chọn khu vực và mô hình thế nào?
Nhượng quyền trà sữa tại TP.HCM theo ba bài toán thực tế: khu vực, mặt bằng và năng lực vận hành. Có dữ liệu thị trường và bảng kiểm trước khi ký thuê.
Cẩm nang mở quán
Không có kinh nghiệm F&B, có thể mở quán trà sữa không?
Chưa làm F&B vẫn mở quán được nếu có thời gian, học theo quy trình và kiểm soát tiền, người, hàng mỗi ngày. Kinh nghiệm là lợi thế, không phải bảo đảm.
Cẩm nang mở quán
Nhượng quyền trà sữa vốn nhỏ: hiểu đúng chữ “nhỏ”
Vốn nhỏ là tổng số tiền phải chuẩn bị cho tới khi quán tự đứng được, không phải con số trên tờ giới thiệu. Ba lớp chi phí hay bị giấu và cách kiểm tra.
Cẩm nang mở quán
Nên nhượng quyền hay tự mở quán trà sữa? Bảng so sánh thẳng
Tự mở quán cho bạn quyền tự quyết; nhượng quyền đổi một phần tự do lấy hệ thống có sẵn. Bảng so sánh giúp chọn theo năng lực, thời gian và mức chịu rủi ro.
Cẩm nang mở quán
Nhượng quyền trà pha máy khác gì trà sữa thông thường?
Nhượng quyền trà pha máy đổi cách chuẩn hoá công thức, đào tạo và kiểm soát chất lượng. Nhưng máy không lo thay mặt bằng, nhân sự hay kỷ luật.
Cẩm nang mở quán
Quy trình nhượng quyền trà: từ lúc hỏi đến ngày mở quán
Sáu chặng mở một điểm The Hoa: tiếp nhận, đánh giá phù hợp, thống nhất hợp tác, thiết kế thi công, đào tạo, khai trương, và The Hoa đồng hành ở đâu.
Cẩm nang mở quán
Kinh doanh quán trà sữa có lời không? Cách tự tính
Lời hay lỗ phụ thuộc vào chính mặt bằng và cách vận hành của bạn. Bài viết hướng dẫn dựng bảng tính ba kịch bản và năm con số quyết định kết quả.
Cẩm nang mở quán
Mặt bằng quán trà bao nhiêu m² là đủ? Cách tính trước khi ký thuê
Diện tích quán trà chỉ có ý nghĩa khi đủ cho quầy, kho, luồng khách và vận hành. Hai mô hình chính The Hoa từ 24 m² đến 40 m² và cách đo diện tích sử dụng thực.
Cẩm nang mở quán
Chi phí mở quán trà gồm những khoản nào? Cách lập ngân sách
Cấu trúc chi phí mở quán trà theo ba lớp: đầu tư ban đầu, chi phí trước khai trương và vốn vận hành. Có mẫu bảng để so sánh mặt bằng và mô hình.
Cẩm nang mở quán
Phí duy trì nhượng quyền chi vào đâu?
Phí duy trì hằng tháng là khoản gây thắc mắc nhất trong nhượng quyền. Bài viết bóc tách khoản này chi vào những việc gì và cách kiểm tra bạn có nhận đủ hay không.
Cẩm nang mở quán
Mở quán trà cần chuẩn bị gì? 8 nhóm việc trước khai trương
Mở quán trà cần chuẩn bị gì? Bảng kiểm 8 nhóm việc: khách hàng, mô hình, ngân sách, mặt bằng, pháp lý, sản phẩm, nhân sự và kế hoạch khai trương.
Cẩm nang mở quán
Mô hình Góc Hoa: mặt bằng thế nào thì có thể mở?
Góc Hoa là mô hình trà Việt pha máy 30-40 m². Yêu cầu mặt bằng, luồng vận hành, mức đầu tư và những điều cần xác nhận trước khi ký thuê.
Cẩm nang mở quán
Đọc hợp đồng nhượng quyền: 8 điều khoản dễ bỏ sót
Tám điều khoản người mở quán hay đọc lướt, và câu hỏi cụ thể nên đặt cho từng điều. Kèm cách ghi lại thoả thuận để nó có giá trị khi cần.
Cẩm nang mở quán
Chọn mặt bằng quán trà: bộ tiêu chuẩn 100 điểm The Hoa đang dùng
Cách The Hoa chấm một mặt bằng: 20 tiêu chí, 4 nhóm, thang 100 điểm, kèm 4 tiêu chí sống còn có quyền loại thẳng dù tổng điểm cao.
Cẩm nang mở quán
15 câu nên hỏi trước khi ký hợp đồng nhượng quyền trà sữa
Bộ câu hỏi để bạn chất vấn bất kỳ thương hiệu nhượng quyền nào, kể cả The Hoa. Kèm cách đọc câu trả lời và những dấu hiệu nên dừng lại.