Bài 5 trên 6 · Làm đúng

Đóng gói và giao xa

Bao bì là thứ khách nhìn thấy đầu tiên

Nhiều khách chụp ảnh trước khi uống. Bao bì là quảng cáo miễn phí của quán, nhưng chỉ khi gói đẹp và ly về tới nơi còn nguyên.

Ly đúng loại

• Trà pha máy, Trà Dưỡng, cà phê, matcha, trái cây: ly nhựa lùn.
• Trà sữa: ly giấy hai lớp.
• Món nóng: luôn ly giấy, ống hút dành cho ly nóng.

Gói cho chắc

• Nắp ép kín hoàn toàn trước khi giao. Ly nhựa có giấy chống tràn.
• Ly đặt thẳng, ngay ngắn giữa túi.
• Túi hai ly: hai ly cân đối, không nghiêng, không chạm nhau.
• Túi giấy bốn ly: có khay đế, đá không chạm thành túi giấy.
• Thùng mười hai ly: xếp theo lớp, cố định chắc, đếm lại số ly so với đơn.

Đơn giao xa

• Xa hơn 5km: dùng khay đế và bịch, không dùng túi giấy.
• Trân châu và kem để hũ riêng.
• Nắp ép kỹ thêm một lần.

Những lỗi hay sai

• Cho ly vào túi giấy khi giao xa, đáy túi ướt rồi bung.
• Gói vội khi đông, ly nghiêng, túi nhăn.
• Quên thư cảm ơn. Hoa dán lệch, che logo.
• Trà sữa rót nhầm ly nhựa, món nóng rót nhầm ly nhựa.

Điều mang theo. Một đơn gói xấu là mất luôn tấm ảnh khách định khoe. Đông càng phải gói chậm một nhịp.