Bài 5 trên 7 · Chăm khách chu đáo

Thiệp lời chúc theo ca

Mỗi đơn một thiệp, chọn câu theo ca, viết tay bằng bút mực

Phần khách mang về nhà sau khi ly đã uống xong

Thiệp tay và món quà nhỏ được khách nhắc tới 41 lần trong các đánh giá về The Hoa, sau ly và bao bì, sau chữ chỉn chu. Một tấm thiệp nhỏ, một câu viết tay, là phần khách giữ lại khi ly đã uống xong. Vì vậy thiệp không phải quà tùy hứng. Mỗi đơn một thiệp, chọn câu theo ca.

Quy tắc

• Mỗi đơn một thiệp, kể cả đơn một ly và đơn app. Kẹp cạnh ly hoặc dán trên túi, không dán che logo.
• Chọn câu theo ca: sáng nói về ngày mới, chiều nói về nghỉ một chút, tối nói về ngủ ngon.
• Viết tay bằng bút mực trên thiệp in sẵn. Chữ xấu cũng được, phải sạch. Quá đông thì dùng thiệp in sẵn câu.
• Biết tên khách thì thêm tên: "Chị Lan ơi, ..."
• Khách quen: không lặp cùng một câu hai lần liên tiếp.

Câu theo ca

Ca sáng, 8h đến 12h: nói về ngày mới.

• Một ngày an yên đang chờ bạn đó.
• Chúc bạn có một ngày không quá vất vả.
• Hôm nay trời đẹp, lòng bạn cũng vậy nha.
• Chúc bạn gặp may mắn nho nhỏ hôm nay.
• Mong bình minh ngày mai mang đến cho bạn nhiều hy vọng mới.
• Chúc bạn đi đâu cũng gặp điều dễ thương.

Ca chiều, 12h đến 17h: nói về nghỉ một chút.

• Hôm nay, bạn đã làm rất tốt rồi.
• Nếu mệt quá, thì chúng mình đi chậm lại một chút.
• Nhớ nghỉ ngơi khi thấy lòng mệt nha.
• Hôm nay hãy cho phép bản thân được chậm lại.

Ca tối, 17h đến 22h: nói về ngủ ngon.

• Hy vọng hôm nay bạn sẽ ngủ thật ngon sau một ngày dài.
• Hy vọng ngày của bạn khép lại bằng một nụ cười.
• Mong bạn luôn có một nơi để trở về và nghỉ ngơi.
• Nếu hôm nay có chút buồn, hãy để nó tan dần theo đá nhé.

Bộ đầy đủ hơn một trăm câu quán có sẵn để tra. Câu nào đọc xong thấy nhẹ là câu đúng.

Giọng của thiệp

• Một câu, ngắn, đọc xong vai hạ xuống. Đó là giọng The Hoa.
• Không dùng dấu chấm than, không "cố lên", không dạy đời.
• Thiệp là lời chúc cho người, không nói về món hay công dụng.
• Trong ảnh có vài câu đúng giọng để học theo: "Uống nước ngon, lòng cũng dịu lại", "Hôm nay, bạn không hề cô đơn đâu", "Mọi mệt mỏi rồi sẽ trôi đi thôi".

Khi giao, nói một câu cảm ơn

Cảm ơn mình đã ghé The Hoa. Chúc mình một buổi chiều nhẹ ạ.

Khách mua nhiều ly thì nói ra số đã kiểm để khách yên tâm: "Em đã kiểm đủ 3 ly, 3 ống hút, 2 muỗng ạ." Khách lần đầu có thể mời thêm một câu: "Lần sau mình thử Sen Hạ nha, thơm khác hẳn ạ."

Đơn app không cần nói với shipper. Lời chúc nằm trên thiệp và sleeve ly, khách sẽ đọc khi mở túi.

Thiệp trong một ngày ở quán

• Đầu ca: kiểm còn đủ thiệp chưa viết và bút, câu của ca hôm nay để cạnh chỗ ra đơn.
• Trước khi đóng túi: thiệp là một trong sáu mục kiểm, cùng tem, ống hút, muỗng, topping, nắp kín.
• Kết ca: biên bản kết ca có ô "Số thiệp đã kèm". Số thiệp phải bằng số đơn.
• Khách khen thiệp: cảm ơn, và nhắc tên người viết nếu khách hỏi.
• Đơn app phải giao bù vì thiếu: kèm thiệp và mã giảm cho lần sau theo quy định.

Điều mang theo. Mỗi đơn một thiệp. Đúng ca, chữ sạch, đặt đúng chỗ.