Bài 5 trên 9 · Biết trà nền

Trà Oolong Sen Hạ

Thơm sen non, vị mềm, hậu ngọt thanh về sau

Món này là gì

Nền oolong, để dịu hơn các món khác cho hợp với sen. Kết hương cùng sen.

Nhớ điều này để không nhầm với món khác

Điều mang theo. Hương sen KHÔNG nổi ngay ở mũi mà về SAU KHI NUỐT. Đây là điểm phải nhớ để tư vấn, vì nhiều khách tưởng ly không thơm.

Kể cho khách

Hương sen thanh khiết, nền sữa mềm, hậu ngọt sâu. Gợi mặt hồ sen phẳng lặng giữa trưa hè.

Hợp với khách nào

• Khách thích trà truyền thống
• Khách mua làm quà
• Khách muốn thứ gì đó tĩnh

Khi bưng ra, mời khách ngửi trước rồi giữ ngụm đầu trong miệng một chút. Nói câu đó là khách bắt được hương, không nói thì nhiều người bỏ lỡ.

Tên tiếng Anh: Summer Lotus Oolong Tea.